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Hay lugares en los que se vive la Historia y la tradición. Tal ocurre en la bella ciudad de Ronda, un privilegio que atesora los vestigios del pasado de manera impecable. En su corazón, al lado de la centenaria y venerable plaza de toros y a tiro de piedra del Puente Nuevo del Tajo, abre sus puertas un establecimiento que se suma a la sana costumbre del buen yantar con una cocina de respeto hacia el producto, de elaboraciones sencillas, pero sin dar la espalda a los nuevos tiempos. Es Ronda en estado puro y es un muestrario de lo que da su tierra incluidos sus vinos que cierran el círculo del sabor ancestral que tiene su gastronomía.
Premio Puerta Nueva 2023 al Restaurante Jerez.

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